美國生活》在美國必備煮飯技能!廚房功能超齊全!!!

已更新:2021年3月12日

來到美國第一個得到的技能就是廚藝,以前跟廚房多不熟都沒關係,到了之後就會主動去跟廚房裝熟了。畢竟這裡外食的食物調味都很重,也不是熟悉的味道,而且踩到雷的機率太高了。所以廚藝怎麼樣都沒關係,自己煮的可能都還比外面的餐廳容易嚥得下口😂。


外食昂貴加上交通不是那麼便利,美國人都很習慣在家裡準備餐點,所以廚房的設備都挺齊全的。我的同事們也都會自己在家做好便當,隔天帶來學校當午餐吃。(這個我一開始真的很不習慣,以前在台灣中午最少都還可以走出校門到隔壁買午餐吃,而且還選擇眾多啊!這裡中午離開學校是可以去哪裡,連透個氣和吃個新鮮食物的機會都沒有 囧)


從剛來當留學生租apartment開始到現在,已經住過了四間apartment和一間house。廚房的格局基本上都大同小異,也都是開放式廚房。今天我要拿自己家裡的廚房來分享,看一下這邊的廚房標準配備有哪些!


真是滿意自己選的配色XDDD
微波爐和烤箱

我自己以前幾乎沒有用微波爐的經驗,不過在美國生活幾乎天天都需要用到,久而久之也非常習慣也依賴,沒有它好像也不太行了😅

不管是公寓或house,微波爐和烤箱都是會附上的基本家電。不一樣的是apartment 幾乎都把烤箱放在爐灶底下。美國人很喜歡自己烤餅乾烤蛋糕,一種似乎是大家都會的技能。

櫥櫃

從照片就可以看到,廚房的櫥櫃真的超級多,收納廚房用品非常方便。不過人的身高還是有限的,所以上層的櫃子基本上就是擺放一些“曾經”覺得自己一定會用到的物品。我更“曾經”以為這麼多櫃子一定會剩下很多空間,沒想到還是常常覺得不夠放(明明是都亂放所以佔空間)。

冰箱

如果住在apartment,冰箱也是一定會付給租客使用的家電。買房有些建商也會附,或是可以跟建商談談看能不能送。不過我們的建商是沒有送冰箱的,所以這台冰箱來自於我母親大人的捐贈。買冰箱前也要做功課,不是每一款都可以符合預留的空間,所以要先測量過冰箱預留空間的長度寬度和深度,再去家電量販店選購。


***冰箱深度不要離預留空間太遠,不然會覺得空間變小了,走路也容易撞到。

 

瓦斯爐。底下還有一個開關,不煮飯時可以把瓦斯鎖起來。
瓦斯爐

搬進這個房子後,也讓我的人生開啟了用真火煮飯的里程。有什麼不一樣,就是煮水餃水滾的時候轉小火,快滿出來的滾水就會立刻縮回去,不像之前住apartment,電磁爐是完全沒有在客氣的沸騰出來(說有多感動就有多感動🥺)。這個爐灶是接瓦斯的,所以之前暴風雪整個大停電時,還好有這個爐灶,讓我們還可以吃到熱熱的食物。


***一般來買新房附上的爐灶是以四口為主,不過想要更多的話是可以加的。

 


一台真的可以用的抽油煙機!!!
抽油煙機

住到House後,終於有一台真的可以使用的抽油煙機啦!Apartment 不知道怎麼回事,通通裝飾用,根本沒有圖片裡的管子可以把油煙抽到外面(但都有裝假的抽油煙機喔,為了讓廚房看起來像廚房而特別做一個假的是什麼概念?)。

只是美國的抽油煙機功能都不是太強,很多亞洲人會特別去換抽力比較強的牌子。我是還沒有參透抽油煙機抽力大跟抽力小的不同,還是哪個牌子的抽油煙機比較適合煮亞洲食物?

 


現在是資源回收櫃
垃圾櫃

其中一個櫥櫃我們把它改成垃圾櫃。美國家庭很多都喜歡這種藏起來的設計,讓家裡看起來比較整潔。不過用了一段時間後,我就單純把垃圾櫃當成資源回收櫃了。不然垃圾都悶在櫃子裡面,味道又悶又臭的。

 

洗碗機
洗碗機

傳說中解決不少家庭糾紛的洗碗機在這裡是必備品,不用自己另外買,不管是住在House或住在apartment 都一定有一台。但老實說,我到現在還是習慣用手洗,然後再放進洗碗機晾乾(變成個晾乾的空間)。原因是每次用洗碗機洗完,碗盤看起來都很乾淨,但摸起來黏黏的。是我自己不習慣,還是有其他原因,目前無解。

 

廚餘處理流程圖😅
食物處理機

這是我剛住在美國時,非常驚嘆的一個樣廚房機器,一開始還在想沒吃完的廚餘應該要去哪裡倒,沒想要在自己的住處就可以把廚餘解決,而且不會殘留油耗味。照著標示的順序,先把食物倒進排水孔,接著按下開關,再來食物攪拌機就會把食物絞碎後排走。在這裡不會有食物發臭的問題,使用起來滿方便的。

之前有聽別人分享這個連雞骨頭也可以攪拌,不過我覺得這樣太傷機器啦,擔心很快就用壞。

 


濾水器
濾水器

住apartment有很多神奇的事情,例如沒有功能的抽油煙機,還有一個是不會濾水的濾水器。我想那個意思應該是如果租客想裝就可以自己裝(?)

不過在買房時,建商就有附上基本的濾水器給我們。即便沒有濾水器,我還是看過不少人會直接開水龍頭的水來喝。但從小到大的習慣我實在改不了,也覺得水龍頭出來的水就是有一股味道,所以還是會去買水喝。有濾水器後,我的習慣也沒有什麼改變,不過現在用濾水器的水煮飯是可以接受的了(煮湯還是不行XD)。

 


Pantry
儲藏室

廚房的旁邊都會有一個儲藏室。可以把一些食物、調味料、電鍋等等的物品擺放進去。看美劇常常看到如果有客人在家,沒有地方可以討論事情的時候,就會一家人關進儲藏室裡面竊竊私語的好笑畫面。對我來說,這裡常常變成一個永久置物櫃,很努力把東西擺設好之後,就忘了原來自己有買過。等到哪天突然想到好像買過什麼今天用得上的東西時,就看著過期的日期懊惱,然後保證下次不會在這樣(大概保證過一百次)。


 

我大概把廚房都肢解一遍了哈哈,我家的廚房沒有特別不一樣,但我選的配色很好看(無限強調哈哈哈哈哈),加上還新,所以當然得用這段時間好好的拍一下照,因為目前看起來還算乾淨整潔。真好奇一年後會長什麼樣子哈哈。

很多人都幻想有一個開放式廚房,下一篇我就要來寫寫開放式廚房的優點和缺點啦!


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